過去の活動実績

2月9日（金）、近隣から9組19名の親子が集い、第9回「ゆりっこ広場」を開催しました。今回は、「寝る子は育つ！～子どもの睡眠の重要性について～」をテーマに、本学健康栄養学科　大久保 剛准教授を講師に迎え、睡眠の重要性を再認識するひとときを持ちました。諸外国との比較から日本人の睡眠時間の少なさが顕著であること、睡眠が心の健康にも影響を及ぼすこと、そして、子どもの睡眠時間と学力との相関関係など、睡眠の大切さについて様々な知見を得る機会となりました。大人から子どもまで、皆さん、睡眠を大切に！

1月12日（金）に、新年最初のゆりっこ広場を開催しました。冷え込みの強い朝でしたが、近隣から12組26名の親子が集い、寒さも吹き飛ぶ熱気あふれるひとときとなりました。今回は、「子どもの笑顔が教えてくれること」と題し、人間発達学科　沼澤清一准教授によるミニ講話を開催。子どもにとって一番身近で大好きなお母さんの笑顔と肯定的な言葉かけが、子どもの健やかな育ちには大変重要とのことでした。幼少期の接し方が、「新しい教育」のなかで求められる「思考力・判断力・表現力」にも大きく関わってくるとの内容に、熱心に聞き入るお母様方の姿がありました。

12月8日（金）、8組19名の親子を迎え、第7回ゆりっこ広場を開催しました。今回は、トーンチャイム演奏や絵本の読み聞かせなど、人間発達学科3年生による手作りクリスマス会でした。♪ジングルベルの演奏でクリスマスの雰囲気が一気に高まるなか、学生扮するサンタクロースが登場。サプライズの演出に、恐る恐るサンタさんを眺めていた子どもたちも、手渡されたプレゼントに、にっこりとお顔がほころびました。素敵なクリスマスを！

2017.11.22

㈱ベガルタ仙台と大学との協定のもとに行ってきた栄養セミナーも３回目、今年度の最終回が11月18日（土）に開催されました。今回は、これまでの身体組成の測定や食事調査の結果について、個別相談を行う一方、学生企画の２つの実習を行いました。

１つは、《りんごの皮むき実習》です。学生が講師となり安全な皮むきの仕方をレクチャーして、みんなでむきました。りんごは「青森県りんご対策協議会」様より頂いたりんごです。むいたらすぐに食べられる楽しみがあるのもいいですね。

２つめの企画は《おにぎらずを作ろう》です。おにぎらずとは、サンドイッチのご飯版のような、周りを海苔で包んだ四角形のおにぎり(？)です。ごはんをしっかりと食べる必要のあるスポーツ選手の補食に、とても適しています。こちらは「海苔で健康推進委員会」様のご協力を得て、おにぎらずのご飯型を使用して作りました。いろいろと用意された具からどれをつめようか？と迷いつつ、ごはんはいっぱい詰めて、でっかいおにぎらずを作っていました。お米は㈱パールライス宮城様よりご提供いただいたもので、いろいろな方々のご協力、ご支援のもと、楽しい講習会が実施できました。

午後は練習の予定もあり、会食できなかったのは、ちょっと残念！

企画した学生たちも大きな達成感が得られて、いい笑顔を見せていました。

さわやかな秋晴れとなった11月10日（金）4組8名の親子を迎え、第6回ゆりっこ広場を開催しました。今回は、本学健康栄養学科 神田あづさ教授の「幼児の食と健康」と題した講話に、お母様方をはじめ参加したボランティア学生も皆、熱心に耳を傾けました。幼少期の料理体験を通して、食への関心が高まるとともに、自己肯定感をも育む過程について学び、心とからだの健康に繋がる食の重要性に改めて気付く機会となりました。

雨上がりの肌寒い朝でしたが、5組11名の親子が集い、第5回「ゆりっこ広場」を１０月13日（金）に開催しました。今回は、「冬に向けた感染症予防」をテーマに、泉区家庭健康課保健師の片柳和泉先生をお招きし、インフルエンザや嘔吐下痢症など、これからの時期に注意したい感染症の予防についてお話し頂きました。予防には、「睡眠、栄養、運動」が基本であるとのこと。普段の生活からしっかりと免疫力をつけていくことの大切さを改めて感じる時間となりました。感染症に負けない丈夫な身体をつくっていきたいですね。

秋晴れのもと、9組19名の親子が集い、第4回「ゆりっこ広場」を9月29日（金）に開催しました。真っ青な空と心地よい風が吹くなか、皆でキャンパス内の散策を楽しみました。修道院までの小道には、ちいさな秋がいっぱい。どんぐりを拾ったり、金木犀の香りを楽しんだり、親子で季節の移ろいを感じるひとときとなりました。

2017.09.15

マイナビベガルタ仙台レディースへのまごころ弁当のお届けは、定期的に健康栄養学科のゼミ活動として実施しています。しかし、暑い季節には食中毒の心配があり、しばらく控えていました。
先日、9月に入りましたので、久しぶりに実施し、大歓迎を受けました。タイトルを｢夏も終盤！秋の味覚をさぁ、つまぃもう！｣として、｢さつまいもご飯｣をはじめとして秋が旬の食べ物をいくつか使ったお弁当を考えました。
秋の食べ物には、夏の疲れをとり、やがて来る寒い冬をのりきる栄養がたっぷり含まれています。
私たちの体もそのような食べ物をしっかりと食べることを欲求するので、夏場よりも食欲が増しで、｢食欲の秋｣などという言葉もあるくらいです。
ちょっとお疲れ気味の選手たちにしっかりと食べて、元気に次の試合に向かってほしいという思いをこめて作成しました。

• さつまいもご飯
• たらの味噌ホイル焼き
• がんもどきの含め煮
• ひじきと小松菜のバタポン炒め
• 蒸しなすの生姜風味おろし
• お月見プリン（ミルクプリン～かぼちゃの白玉のせ～）

霧雨が降るなか，第3回「ゆりっこ広場」を８月９日（水）に開催しました。今回から新しく参加くださった方々を含め，8組18名の親子が集いました。予定していた水遊びは雨天により中止となったものの，ビニールプールを海に見立てた手作りの「魚釣りゲーム」で大いに盛り上がりました。ゆりっこ広場は，9月からも毎月一度の活動を開催予定です。皆さんのご参加をお待ちしています。

【9月活動予定日：9月29日（金）10:00～11:30】

平成29年10月1日(日)、素晴らしい秋晴れの下、第１回仙台白百合杯泉区オープンテニストーナメントダブルスが開催されました。参加チーム(ダブルスペア)は5組でしたが、リーグ戦(総当り戦)を行い、勝率で優勝を争いました。スポーツの原点、『楽しく遊ぶ精神』で、時折真剣さも見せながら、皆和気藹々と試合を楽しんでいたようです。優勝は宇野･鈴木ペア、準優勝は泉田･近藤ペア、第3位は及川･白川ペアでした。入賞できなかったペアもお疲れ様でした。来期より春･秋の年2回の開催を予定しております。皆さん、奮ってご参加ください。

　第2回「ゆりっこ広場」を7月19日（水）に開催し，6組15名の親子の参加がありました。今回は「親子のふれあいⅡ～絵本～」をテーマに，絵本に隠された様々な仕掛けや親子の絆を深める読み聞かせの効果などを紹介しました。慣れ親しんだ絵本の奥深い世界に触れたひとときとなりました。

ベガルタ仙台レディース後援会と大学の共同事業として行っている活動で、今年度４回目となる白百合まごころ弁当のお届けを行いました。今回のテーマは「今日は七夕の前夜祭！夏バテがさぁ、問題（サーモン）だ。からあげを食べて気分アゲアゲ弁当」。少々長いネーミングですが、サーモンやから揚げが入っている揚げ物入りのお弁当ということはわかります。

献立は

• 日の丸ごはん
• スパイシーからあげ～バジルスパゲッティ～
• 夏野菜のトマトソース和え
• オクラのおひたし
• ゆでとうもろこし
• ズッキーニのナッツ焼き
• スイカの炭酸ゼリー

です。

7月になって蒸し暑くなってきたので、暑さに負けないようにガッチリと食べられるように考えたお弁当です。また、食中毒防止についても最新の注意を払って、間違いなく火が入る揚げ物中心のおかずにしました。冷たいおかずは別容器で冷たいままに食べられるようにしました。

　梅雨入りらしい雨のなか、第1回「ゆりっこ広場」を６月21日に開催しました。「親子のふれあいⅠ～わらべうた～」をテーマに、近隣からご参加頂いた6組13名の親子とともに、わらべうたに合わせて身体をゆすったり、くすぐり遊びをしたり、親子でゆったりとしたひとときを過ごしました。自然豊かな白百合のキャンパスで、楽しい子育ての輪が広がりますように。

　6月9日（金）本学において、株式会社ベガルタ仙台と仙台白百合女子大学との「栄養マネジメント支援に関する協定」の調印式が行われました。
　本学では、2012年のベガルタ仙台レディースチーム発足時から、ベガルタ仙台レディース後援会と共催でレディース選手への「白百合まごころ弁当」のお届け活動を継続的に実施しており、2017年度はこの活動に加えて、マイナビベガルタ仙台レディースのジュニアユース選手並びにその保護者を対象としたスポーツ栄養講習会をシリーズで開催するなど、栄養マネジメントの支援に直接的に関わっています。そこで、これらの支援をより円滑に実施し、チームに貢献するとともに大学の教育・研究活動に生かせるように、「栄養マネジメント支援に関する協定」を締結しました。

　この活動は、クラブチームが発足した2012年度からベガルタ仙台レディース後援会と大学の共同事業として行われています。練習のあと、すぐに栄養バランスのとれた食事が食べられるとのことで、選手にはとても好評です。
　5月18日には、今年度２回目の「白百合まごころ弁当」をお届けすることができました。今回の献立は、せりごはん・チーズinつくね（生野菜付け合せ）・新じゃがのフライドポテト・ホタテの入った煮物・いんげんの酢みそ和え・キウイフルーツです。毎回様々なテーマで実施しており、そのタイトルを考えるのも楽しみの一つです。今回は、「まごたちは(わ)やさしい弁当」です。これは、健康のためにとってほしいけれど、なかなか取りにくい食品群の頭文字をまとめた言葉です。９つの食品の仲間が全部入り、栄養のバランス抜群のお弁当に選手からは大きな歓声があがっていました。

　4月22日（土）本学にてマイナビベガルタ仙台レディースジュニアユース選手(中学校１～３年生のセレクションで選ばれた選手)とその保護者の方を対象としたスポーツ栄養セミナーを開催しました。
　これは、㈱ベガルタ仙台やベガルタ仙台レディース後援会との共催によるもので、健康栄養学科のゼミ活動の一つとして学生が選手のInBody計測や結果の解説などを行ったり、栄養バランスのとれたお弁当を提供したりしました。
　さらにスポーツの補食について発表したところ、大変好評で、選手や保護者からも｢これから補食のゴールデンタイムにきちんと食べるようにしたい｣という声が多く聞かれました。
　全体では「食事がスポーツをするのにとても大切なことが分かった。」などの感想や「これからご飯の量を増やして食事でしっかりエネルギーを取る。」という決意が寄せられ、スポーツと栄養について考えるよい機会になったようです。
　これらの活動の様子はベガルタ仙台のホームページなどにも掲載されています。

女子大生考案「旬の食材を取り入れたお花見弁当」第３弾
仙台白百合女子大学・(株)農直HONOKA　協働事業

春限定販売

春づくしのお花美弁当（650円税別）

桜ご飯、鰆のフライ、甘酢団子、
桜でんぶ入り厚焼き玉子、小松菜の辛子マヨ和え、
アスパラガスの和風炒め、タラの芽天ぷら、
ワカメとしらすの和え物、赤カブ梅びしお、
ミニトマト、桜餅
販売期間　4月20日～4月26日

春満開　お花見弁当（680円税別）

ちらし寿司、鶏と豆腐のつくね、タラの芽天ぷら、
カラフル野菜の煮浸し、じゃがいも三色団子、
ハムとブロッコリーのブーケ、ミニトマト
販売期間　4月28日～5月4日

仙台白百合女子大学健康栄養学科高澤ゼミ生考案、（株）農直HONOKA作製の春のお花見弁当２種を期間限定で販売しております。今回は、春の食材をふんだんに取り入れ、身体にやさしいメニューに仕上げました。桜舞い散るこの季節にご賞味ください。きっと春の気分が味わえますよ。

販売期間： 平成29年4月20（木）～5月4日（木）
販売時間： 11時から
販売場所： 泉中央セルバ地下１階　穂野か
販 売 数： 各20食

2017.03.14

3月11日（土）、本学学食「ステラマリス」で白百合カフェが開催されました。
これは、心理福祉学科と姉妹施設である高齢者福祉複合施設「カリタスの丘」による共同事業です。地域の方々の交流の場、相談の場、そして知識を得る場となることを目的としており、23名の方が参加しました。
消費生活アドバイザーの方をお招きし、「賢く暮らすために～高齢期になったら考えておきたいお金の話～」と題して講話をいただきました。参加者の方々はとても熱心な様子で聴いていました。
茶話会では、茶道部がたてた抹茶と和菓子でおもてなしをしました。茶道部がたてた抹茶は非常に好評で、参加者の方々が喜んでいる様子が伺えました。また、ボランティアで参加した学生は、白百合カフェの司会・進行や運営などの重要な役割を担い、白百合カフェを盛り上げてくれました。
白百合カフェは、4月から月1回の開催となります。皆様、どうぞお越しください。

　NEXCO東日本高速道路株式会社東北支社とネクセリア東日本株式会社東北支店の高速道路限定スイーツ開発の企画に、食品開発に興味のある健康栄養学科の学生19名が協力し、地元の食材を利用した「Sendai Shirayuri Presents ロールケーキ ヨーグルトクリームテイスト」と「Sendai Shirayuri Presents ブラウニー セサミウォールナッツテイスト」を開発し、サービスエリア等での販売に至った。開発のコンセプトは、「男性から女性にプレゼント」、「女性から男性にプレゼント」といった互いにプレゼントしたくなるような全く違ったスイーツ2種とした。

○販売開始日　2015（平成27）年7月8日

○販売箇所　東北自動車道

　紫波SA（下り線）〔岩手県紫波郡〕
　前沢SA（上下線）〔岩手県奥州市〕
　長者原SA（上下線）〔宮城県大崎市〕
　鶴巣PA（上下線）〔宮城県黒川郡〕
　菅生PA（上下線）〔宮城県柴田郡〕

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